Sie geht wieder los - die Gartensaison , aber auch für Kopfsalat ist das der Beginn der Nutzzeit . Kopfsalat ist wegen seiner kurzen Kulturdauer von etwa 50 Tagen eine ideale Zwischenkultur , wächst nicht nur im Beet , sondern auch in einem großen Topf , oder im Mini-Fensterbrettbeet auf der hellen kühlen Fensterbank . Hier zeigen wir , wie der Kopfsalat am Besten vorgezogen wird …
Wir benötigen :
Kopfsalatsamen
Aussaaterde (= Anzuchterde)(hier zum selbermachen ansehen)
eine leere Obstschale aus dem Supermarkt
eine kleine Gießkanne oder einen Ballonsprüher
eine kleine Gartenschaufel
evtl. eine Pinzette
ein Kennzeichnungshölzchen z.Bsp. Eisstab
einen Marker
Die leere Plasteschale hat meistens schon den Vorteil , dass im Boden Löcher drin sind , so dass keine Staunässe entstehen kann . Man sollte sie auf einen Untersetzer o.ä. stellen . Diese Plastikschale füllen wir jetzt bis etwa 1-2 cm unter dem Rand mit Aussaaterde , was das gleiche wie Anzuchterde ist , und drücken diese leicht an .
Auf die nicht zu sehr verdichtete Oberfläche verteilen wir ein paar Kopfsalatsamen , wirklich nur ein paar , sonst haben wir schnell so viele Pflanzen , die wir gar nicht alle nutzen können .
Wir können ja in 2-3 Wochen eine weitere Schale mit Kopfsalat vorziehen , und können uns immer genügend Nachzucht schaffen , um fast rund ums Jahr Salat zu haben , sofern wir den Salat in den kalten Tagen kältesicher und gut beleuchtet wachsen lassen können . Wenn die Samen zu dicht liegen können wir sie vorsichtig mit Hilfe einer Pinzette vereinzeln .
Als Nächstes drücken wir die Samen fest , bedecken sie aber nicht mit Erde - Kopfsalat ist ein Lichtkeimer , das heißt , er braucht Licht zum Keimen .
Das Andrücken hilft dem Samen , besser mit der feuchten Erde in Kontakt zu sein , womit wir beim nächsten Schritt sind . Wir gießen unsere Kopfsalat-Saat vorsichtig an , wobei wir aufpassen sollten , dass die Samen nicht wegschwimmen .
Sinnvoll ist es eine Kennzeichnung anzubringen auf der drauf steht , was drin ist .
Manche nehmen Aufkleber , wir schwören auf Holzstäbchen z.Bsp. Eisstäbchen .
Jetzt kommt der schwierige Teil : wir warten auf die Keimlinge . Dazu brauchen wir bei Kopfsalat eigentlich keine große Wärme , Salat keimt ab Temperaturen von ca. 3°C , optimal für die Keimung sind jedoch 15-18°C . Es dauert etwa 7 bis 14 Tage , bis die Keimung erfolgt . Jetzt müssen unsere Pflanzen schnell in einen hellen aber kühleren Bereich gestellt werden , sonst schießen sie nach oben und werden kraftlose lange Stengel . Hier empfehlen sich Temperaturen um 6-12°C . Während der gesamten Zeit muß für das Saatgut , wie später auch für die jungen Pflänzchen die Aussaaterde feucht gehalten werden . Trocknet der Samen zwischendurch einmal aus , dann ist das Saautgut nicht mehr zu gebrauchen .
Nach etwa 30 Tagen sind unsere Samen zu hoffentlich prächtigen Salat-Jungpflanzen herangewachsen , welche wir jetzt getrost in unser Beet im Garten oder im Gewächshaus einpflanzen können . Jetzt dauert es etwa 2-4 Wochen , bis wir den Salat ernten können .
Ab Juli bis September/Oktober braucht der Salat nicht unbedingt vorgezogen werden , sondern kann alle 2-3 Wochen direkt im Freiland ausgesät werden . Manche Sorten sind sogar winterhart , wie z.Bsp. die “Wintermarie” .
Fertig !
VIEEEL GARTENSPASS !!